28.01.2020 04:05

USD

EUR

Казань

Казанские ученые планируют выращивать искуственную конину

Образование и наука 15:25, 13.01.2020

Специалисты считают, что такое мясо будет здоровее натурального

Ученые из Казани работают над созданием искусственной конины. В лабораторных условиях мясо планируют вырастить через 3 года: в нем не будут использовать антибиотики, гормоны и другие препараты, которые могут навредить здоровью.

По словам исследователей, такое мясо будет здоровее продукции сельского хозяйства, потому что для ее создания используются клетки животных, которые выращены в среде, защищенной от вирусов.

Пока специалисты пытаются определить оптимальные условия и состав питательной среды, чтобы клетки росли с максимальной скоростью. В будущем мясо планируют печатать на биопринтере в промышленных масштабах.

Новости партнеров