В ресторане «Сыроварня» в парке «Черное озеро» в центре Казани специалисты Роспотребнадзора выявили грубые нарушения санитарного законодательства, сообщили в Управлении Роспотребнадзора по РТ
В производственных помещениях заведения обнаружили насекомых, а влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств в цехах не проводили. Производственные столы не были промаркированы, разделочные доски для сырой и готовой продукции хранились вместе.
Проверяющие также нашли продукцию с истекшим сроком годности и без маркировки. В отобранных готовых блюдах и смывах с объектов внешней среды обнаружили бактерии группы кишечной палочки.
По данным ГУФССП России по РТ, суд приостановил деятельность ресторана на 60 суток. Вход в заведение опечатан, приставы следят за соблюдением запрета на его работу.