Происшествия 13:55, 25.03.2024
В результате заразились 84 работника предприятия
Управление Роспортебнадзора по РТ озвучило причину вспышки сальмонеллеза в столовой «Нэфис Косметикс» в Казани. Вспышка инфекции отмечалась на предприятии с 17 по 22 марта. Заболели 84 сотрудника.
К этому привело загрязнение сальмонеллами готовых блюд при нарушениях больными сальмонеллезом сотрудниками столовой обязательных санитарных требований при приготовлении, хранении и реализации готовых блюд и несоблюдение ими правил личной гигиены
Бактерии группы кишечной палочки нашли в жареной куриной печени, мясных фрикадельках и в трех смывах с внешней среды - со стеллажа для кухонной посуды, с внутренней поверхности шкафа для хлеба и с фартука из мясо-рыбного цеха. Сальмонеллу обнаружили у пяти работников столовой. Они отстранены от работы.
Материалы расследования направлены в Следственный комитет для возбуждения уголовного дела по статье о нарушении санитарно-эпидемиологических правил.
Новости по теме
Популярное
Новости Казани
АПК
Архив
Блоги и соцсети
ЖКХ
Кубок Конфедераций
Медицина
Образование и наука
Полезное
Политика
Происшествия
Промышленность, технологии, связь
Религия
Спорт
Строительство
Экология, природа и окружающая среда
Экономика и бизнес
Новости партнеров