Она станет первой на территории обновляемого торгового пространства
8 октября в 19 часов на центральной площади здания обновляемого Московского рынка пройдет первая дискуссия на тему — «Как развивается гастроиндустрия Казани и как на нее повлияет обновленный Московский рынок». Организаторами выступают команда Московского рынка в рамках программы «Городские модераторы».
В рамках дискуссии обсудят, как меняется гастрономическая культура в Казани, какими должны быть заведения национальной кухни и чего пока не хватает. У всех в зале будет возможность для вопросов — участникам предложат также поделиться взглядом на будущее Московского рынка, и рассказать, какими проектами его наполнить.
Спикеры дискуссии:
● Ольга Кукоба, директор по развитию Московского рынка, экс-креативный директор Даниловского рынка (Москва);
● Табрис Яруллин, арт-директор Московского рынка;
● Константин Моисеев, гастроэксперт, директор ресторана Branch, основатель Branch Group;
● Михаил Шарипов, ресторатор (проекты «Сказка», Cuba Libre);
● Рустам Рахимов, шеф-повар ресторана «Умай»;
● Альфрид Бустанов, доктор философии, директор по внешним связям ГК «Тюбетей».
Дискуссия будет интересна представителям точек общепита и сообществ, организаторам мероприятий, фуд-блогерам, и всем, кому любопытно принять участие в изменениях на рынке. Всем гостям дискуссии организаторы предложат пледы, горячий чай и закуски от резидентов Московского рынка.
Количество мест в зале ограничено. Чтобы принять участие, нужно пройти бесплатную регистрацию.