Общество 12:37, 08.09.2025
Там у посетителя нашли признаки кишечной инфекции
В Казани кафе «Chalbar» на улице Чистопольская закрыто на 30 суток по решению суда. Оно принято после жалобы посетителя, у которого была диагностирована кишечная инфекция неустановленной этиологии. Об этом сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по РТ.
В ходе проверки специалисты ведомства нашли серьезные нарушения санитарных норм. В кафе отсутствовали необходимые условия и оборудование для безопасного приготовления блюд из продовольственного сырья. Уборка и мытье посуды и приборов проводили нерегулярно, а сотрудники работали без обязательных медосмотров. Также выявили случаи хранения продуктов без маркировки и повторного замораживания нереализованных блюд.
В результате проверки с реализации было снято 6 партий продуктов общим весом более 5 кг. Лабораторные исследования подтвердили наличие бактерий группы кишечной палочки в образцах блюда «Гирос с курицей» и на спецодежде повара, что свидетельствует о нарушениях правил гигиены и технологии приготовления пищи.
Помещения кафе опечатаны, а контроль за исполнением предписаний возложен на надзорные органы.
Новости по теме
Популярное
Новости Казани
Авто
Архив
Блоги и соцсети
ЖКХ
Криминал
Кубок Конфедераций
Медицина
Образование и наука
Полезное
Политика
Промышленность, технологии, связь
Религия
Строительство
Транспорт
Экология, природа и окружающая среда
Экономика и бизнес
Новости партнеров