Для напитка подготовили специальный ГОСТ
В следующем году для водки может вступить в силу новый государственный стандарт (ГОСТ). Росстандарт уже сейчас разработал документ под названием «Российское качество. Классическая водка. Технические условия».
По новому ГОСТу напиток должен будет иметь 40% крепости, мягкий вкус и характерный аромат. Сейчас крепость напитка может быть от 37,5 до 56%.
Производить новый напиток должны будут на территории России. В качестве сырья будут использовать пшеницу или рожь и смягченную воду из скважин.
— Мы хотели сделать действительно русскую водку, которую бы выпускали лишь в России. Особенно важно это было сделать на фоне того, что некоторые страны мира изготавливают такие напитки и на этикетках пишут — «Русская водка», — объяснили в лаборатории технологии ликеро-водочного производства Всероссийского НИИ пищевой биотехнологии.
Если покупатель в 2019 году увидит на этикетке надпись «Классическая водка», это будет означать, что напиток сделали не по новым правилам. Если же на бутылке будет написано название нового ГОСТа, значит все стандарты учтены.
Работу над документом начали в 2015 году по распоряжению правительства, пишут Известия.
Фото: 1zoom.net