Роспотребнадзор изъял 20 тонн опасной продукции
В 2025 году в Татарстане каждая пятая проба готовой пищи, отобранная Роспотребнадзором из магазинов, не прошла лабораторную проверку на соответствие санитарным нормам. Об этом сообщила на итоговой коллегии руководитель Управления Роспотребнадзора по РТ Марина Патяшина.
По итогам года было исследовано 77 011 проб пищевой продукции. Из них 4,9% (3 774 пробы) не соответствовали требованиям безопасности. Однако в сегменте готовой еды — салатов, роллов, суши, бутербродов и закусок — доля брака достигла 22,5%. Это в пять раз выше среднего показателя по всем категориям.
Основные нарушения:
- Нарушение температурного режима хранения и транспортировки;
- Превышение норм микробной обсеменённости (кишечная палочка, сальмонелла, стафилококк);
- Несанкционированные консерванты и красители в детском питании;
- Подмена мяса в готовых блюдах;
- Обнаружение запрещённых добавок в БАДах;
- Отсутствие маркировки «Честный знак».
Всего из оборота изъято 20 тонн небезопасной продукции. Приостановлена работа 72 магазинов и предприятий общественного питания за грубые и повторяющиеся нарушения.
Сейчас Роспотребнадзор активно продвигает систему маркировки «Честный знак» как инструмент общественного контроля. По данным ведомства, число жителей, использующих мобильное приложение для проверки продукции, выросло на 47% за год. Наибольший интерес — к контролю молочной продукции, питьевой воды, обуви и табачных изделий.
«Потребитель сегодня — не пассивный участник, а активный защитник своего здоровья. Мы призываем всех проверять штрих-коды, требовать чеки и сообщать о подозрительных товарах», — подчеркнула Патяшина