Все эти товары не прошли санитарно-ветеринарную экспертизу
Ветеринары Казани с начала года провели более 250 тыс. экспертиз и забраковали для продажи 31 тонну недоброкачественной и опасной пищевой продукции. Об этом на деловом понедельнике сообщил начальник Государственного ветеринарного объединения Казани Тимур Галеев.
Всего была пресечена 101 попытка реализации небезопасной продукции на рынках города. Специалисты выявили 3 случая органических и паразитарных изменений в мясе, 30 – в субпродуктах и рыбе, 2 – фальсификации меда сахаром, 53 – аспирации различного генеза, 5 – повышенной кислотности молока и разбавления его водой, повышенного содержания соматических клеток, 8 – повышенного содержания нитратов в растительной продукции.
«Сейчас появилась проблема содержания особо скоропортящихся продуктов, к которым относится мясо, рыба, яйцо, поскольку на некоторых торговых объектах отсутствуют кондиционеры, а холодильники со своей работой не справляются. В таких случаях реализация продукции приостанавливается до устранения нарушений», — рассказал Галеев.
Сейчас ветеринарно-санитарный контроль проводится не только в лабораториях, но и на местах торговли, а также на крупных пищевых предприятиях.