Школы и детсады Казани переходят на питание полуфабрикатами
Общество 19:32, 06.03.2017
Это касается заготовок мясных и рыбных блюд
С 6 марта столовые школ и детсадов столицы РТ переходят на мясные и рыбные полуфабрикаты. Это котлеты из говядины, рыбные, мясные и куриные фрикадельки, рыбные и куриные биточки, сообщила сегодня на деловом понедельнике генеральный директор департамента продовольствия и социального питания Казани Гузель Ананьева. По ее словам, это позволит значительно улучшить качество блюд, предупредить вероятность хищения продуктов, уменьшить долю ручного труда кухонных работников на местах.
В состав полуфабрикатов, кроме мяса, лука, соли, панировочных сухарей, не входят никакие другие дополнительные ингредиенты в виде улучшителей вкуса и консервантов. Для их приготовления приобретена автоматизированная линия по производству до 30 тысяч котлет за смену. Линию обслуживает 14 человек, тогда как вручную для этого понадобилось бы 50 работников. Высвобожденные сотрудники перенаправлены на другие участки производства.
Директор департамента разъяснила, что при приготовлении пищи прямо в учреждениях встречались занижение веса порций, несоответствие калорийности и другие нарушения. В 2016 году служба безопасности департамента проверила 145 детских садов и 353 школы, где зафиксированы нарушения на сумму 4,35 млн. рублей, сообщает пресс-служба мэрии Казани.
Фото: kzn.ru
Новости по теме
Популярное
- В Казани трамваи стали реже сходить с путей
- В Татарстане завершили реконструкцию участка трассы Набережные Челны — Сарманово
- Татарстан получит почти 800 млн. рублей на лечение коронавирусных больных
- 30% татарстанцев планируют перейти на цифровую трудовую книжку
- Строительство дороги через казанские Дербышки отложат до 2025 года
- Мама погибшего в Сочи мальчика из РТ поблагодарила всех неравнодушных за поддержку
Новости Казани
Архив
- Как получить больше денег в онлайн-казино Вулкан
- До конца года на улицы Казани выйдут 108 новых городских автобусов «МАЗ-203»
- За осень в Татарстане высадят 1,7 млн деревьев
- «Как Калашников в руках солдата, камера – это оружие режиссёра»
- С октября из Казани перестанут ездить электрички до Свияжска и Вятских Полян
Блоги и соцсети
- Новый мост через Каму и объездная Нижнекамска/Челнов: как их строят, когда закончат?
- Блогеры спросили - знают ли депутаты Госсовета Татарстана реальные цены в республике
- Блогеры рассказали о работе и жизни курьеров Казани
- «ТатарстанДа» оценил введение бескондукторной системы оплаты проезда в Казани
- «ТатарстанДа» изучил проект новой штаб-квартиры Газпрома в Казани
Криминал
- В пригороде Казани провели серию рейдов по незаконной миграции
- Глава Тукаевского района Камаев обвиняется в получении взятки в 1,3 млн.рублей
- В больнице № 2 Казани пьяный пациент убил такую же пьяную больную
- Директор института международных отношений КФУ обвиняется в мошенничестве
- В Татарстане арестован серийный педофил
Кубок Конфедераций
- «Люди в России постоянно ходят с серьёзными лицами». Фотограф из Мексики – о том, почему боялся ехать на Кубок Конфедераций в Россию
- Во время Кубка Конфедераций болельщики в среднем потратили в Казани 30 тысяч рублей
- «Сердце футбола – это не миллионеры на поле, а болельщики на трибунах». Итальянский журналист – о закулисье Кубка Конфедераций
- Реформа «последней мили». В Казани подвели итоги Кубка конфедераций и рассказали, что изменят к Чемпионату мира
- «Последнюю милю» у Казань Арены в преддверии Чемпионата мира могут трансформировать
Культура
- К саммиту БРИКС обновят более 200 исторических объектов в Казани
- Татарстан в этом году намерен провести 339 Сабантуев
- В Казани отреставрируют знаменитый «Дом с подсолнухами»
- К саммиту БРИКС в Казани обновят башню Сююмбике и около 200 объектов
- Театральному училищу Казани присвоили имя Шауката Биктемирова
Медицина
- Объём выпускаемых в Татарстане лекарств увеличился в 2,5 раза
- В Татарстане отмечен рост заболеваемости корью и коронавирусом
- Число заболевших корью в школе №18 Казани выросло до 12 человек
- В Казани с корью в больницу увезли пять учеников и учительницу из школы № 18
- Татарстанцев на диспансеризацию позовет робот
Образование и наука
Общество
- В Татарстане вводятся дополнительные электрички на майские праздники
- Казань присоединилась к Всероссийской акции «Георгиевская ленточка»
- Столица Татарстана попала в топ-3 городов с самой вкусной шаурмой
- В Татарстане стартовала благотворительная акция «Красная гвоздика»
- Из Казани в Нальчик откроют прямое авиасообщение
Полезное
Политика
- Минниханов посещает Узбекистан с рабочим визитом
- Меняется руководство Госкомитета по закупкам Татарстана
- Раис Сулейманов возглавит Пестречинский район
- 16 тысяч гостей примет международный форум «Россия – Исламский мир: KazanForum»
- Глава Пестречинского района Кашапов возглавит представительство Татарстана в Белоруссии
Происшествия
- 3 человека погибли в ДТП на юго-востоке Татарстана
- В смертельном ДТП под Казанью погибли два человека
- В ДТП попал автобус с детьми, которые ехали с соревнований в Казани
- 24 случая пожара сухой травы, камыша и мусора случилось в Татарстане в этом году
- Минздрав РТ ведет проверку после смерти 11-месячного младенца в челнинской больнице
Промышленность, транспорт, технологии
- Временно изменится схема движения автобусов по ул. Московская в Казани
- Речной маршрут «Казань – Ульяновск» откроется с 1 мая
- За год на обновление дорожной сети в Татарстане потратили 249 млрд рублей
- 11 тысяч сотрудников не хватает сейчас крупным предприятиям Татарстана
- Федеральный центр выделяет Татарстану 19,3 млн. рублей на обучение сотрудников ОПК
Строительство
- Проект строительства дамбы «Новая Портовая» в Казани прошел экспертизу
- В Татарстане построят первый в России культурный центр, созданный с использованием 3D-печати
- Реконструкция Горьковского шоссе в Казани готова на две трети
- Годовой план по вводу жилья в Татарстане выполнен на 46%
- 330 домов Татарстана уже начали капитально ремонтировать
Экология, природа и окружающая среда
Экономика и бизнес
Новости партнеров
