В Татарстане возможно повышение цен на хлеб на 10%

Общество 18:24, 23.03.2022

Пекари объясняют это ростом стоимости сырья

О вероятном повышении в республике цен на хлеб на 10% сообщил в ходе пресс-тура гендиректор казанского «Булочно-кондитерского комбината» Булат Кутдусов.

«Повышение цен до 10%, возможно, будет, но не более — с учетом роста стоимости сырья. За прошлый год индексация была 6%, хотя сырье подорожало на 13%», - отметил Кутдусов.

При этом, пока не ясно какой будет розничная цена на хлеб, поскольку розничная наценка обычно составляет от 30% до 50%. По поводу импортных продуктов, глава БКК заявил, что будет налажена логистика с другими поставщиками, либо продукты заменят на более привычные.

Кутдусов также сообщил, что хотя его предприятие использует импортное оборудование, создан годовой запас комплектующих и запчастей для его обслуживания. Также создан необходимый запас муки и сахарного песка. На данный момент БКК ежедневно выпускает более 60 тонн хлебо-булочной продукции, которая занимает 30% на рынке Казани.