Для приготовления этого салата нужен натуральный йогурт без сахара. Очень замечательно, если у вас есть
йогуртница дома, так как несладкий йогурт в магазинах найти довольно непросто.
Для приготовления возьмите:
2 куриных грудки,
5-6 оливок без косточек,
50 г сыра,
большой пучок листьев салата,
стакан натурального йогурта,
0,5 ч. л. горчицы (готовой),
2 дольки чеснока,
2 ст. л. сока лимона,
соль,
маленькая пачка готовых мелких сухариков (можно со вкусом курицы или зелени).
Отварить грудки, остудить, удалить кожу, срезать мякоть и порезать ее мелкими кубиками. Вымыть и нарезать не очень крупно листья салата. Сыр нарезать небольшими кубиками. Добавить сыр и листья салата к курице, туда же высыпать сухарики. Все подсолить по вкусу и смешать.
Приготовить соус. Йогурт смешать с горчицей, соком лимона, выдавленным через чеснокодавку чесноком и немного подсолить.
На тарелке разложить красиво несколько листьев салата, выложить на них приготовленный куриный салат. Сверху полить соусом из йогурта, украсить разрезанными пополам оливками. Салат готов к подаче на стол.