26.11.2024 00:36

USD

EUR

Казань

В Казани может появиться ресторан тайской кухни

Полезное 14:13, 23.10.2012

В будущем году в России появится сеть более чем из 40 ресторанов тайской кухни под торговой маркой Yamkee. Развивать сеть по франчайзингу будет Компания «Г. М. Р. Планета Гостеприимства». Казань вошла в перечень городов, которые рассматриваются для развития сети. Кроме Казани, рестораны Yamkee появятся в Волгограде, Екатеринбурге, Красноярске, Москве и Подмосковье, Новосибирске, Сургуте, Санкт-Петербурге, Самаре, Уфе, Тюмени, Челябинске, Омске, Ростове-на-Дону.
Сегодня в Казани насчитывает около двухсот ресторанов, но тайская кухня представлена достаточно скромно. О популярности блюд высокой кухни свидетельствует спрос на доставку еды из ресторанов в Казани .
Как сообщили в пресс-службе компании «Г. М. Р. Планета Гостеприимства», по условиям договора франшизы за открытие одной точки Yamkee партнеру необходимо будет заплатить $12900 паушального взноса. Семь процентов от выручки в год нужно будет отдавать за право пользования торговой маркой. При средних вложениях в ресторан от 2 до 4 млн. рублей, сроки окупаемости составляют один год. Средний чек в сети — 220 руб.
У бренда Yamkee перспективы весьма привлекательные, как и у паназиатской кухни в России в целом. В рестораны Yamkee ингредиенты приходят из Таиланда в замороженном виде. Основу меню составляют лапша, рис и соусы к ним. Формат ресторана подходит для открытия точек на АЗС, в торговых центрах, в аэропортах.
«Г. М. Р. Планета Гостеприимства» управляет сетью из 297 ресторанов «Сбарро», «Восточный Базар», «Елки-Палки», «Маленькая Япония», «Ямки», «Виаджио», «Баш на Баш», «Кофесто» и 7 магазинами «Кулинария».

Новости партнеров