24.11.2024 04:49

USD

EUR

Казань

Бизнес-идея: открываем мини-пекарню

Полезное 21:13, 06.02.2014

Сегодня мы рассмотрим идею для заработка по открытию частной мини-пекарни. Как и в любой другой предпринимательской деятельности, начинать нужно с получения необходимого пакета документов, регистрации ЧП или ООО, выбора системы налогообложения, инспектирования со стороны пожарной службы и СЭС.

Также следует позаботиться о помещении, в котором вы будете выпекать хлебобулочные изделия, которое должно соответствовать установленным санитарным требованиям (наличие коммуникаций, достаточная площадь, оптимальная вентиляция и т. д.).

Касательно оборудования вам понадобится:

• Высокопроизводительная промышленная печь;
• Тестомесительная машина;
• Стол для нарезки теста;
• Холодильники и кухонная мебель.

Для полноценного функционирования мини-пекарни необходимо взять на работу технолога, двоих пекарей, уборщика и водителя с собственным авто. Закупать сырьё рекомендуется у проверенных опытных поставщиков.

Также важно позаботиться и о том, чтобы ваша продукция отвечала всем требованиям касательно качества. Продумайте технологию приготовления хлеба, посоветуйтесь со специалистами.

Важна и маркетинговая составляющая бизнеса. Потребители должны запомнить вашу пекарню, хотеть приходить к вам снова и снова! Устройте какую-нибудь акцию, благодаря которой приток посетителей приходился на утренние часы. Ведь утром хлеб будет самым свежим, еще горячим! Также отличный рекламный ход - бумажные пакеты с логотипом пекарни, в которых Вы будете продавать продукты. Такие пакеты и рекламу сделают, и защитят продукт от пыли и сохранят свежесть и тепло хлеба дольше.

Не стоит тратить баснословные деньги на рекламу. Если визитной карточной пекарни будет вкусная и свежая выпечка, то клиенты сами к вам потянутся.

Успехов!

Новости партнеров