Открытие кальян-бара

Полезное 19:39, 07.12.2015

Кальян-бары, несмотря на экзотичность идеи, успешно покорили просторы столицы нашей родины. В Москве работает несколько таких заведений, причем ни одно из них не испытывает дефицита в посетителях. Конечно самой главной вещью в таком заведении являются кальяны. Для придания заведению соответствующего антуража, многие из них заказывают на сайте http://www.customwaterpipes.ru эксклюзивные, дизайнерские стеклянные кальяны. Бары позиционируют себя как последователи восточных традиций и предлагают клиентам хорошее меню, изысканный интерьер и всевозможные вариации дизайнерских кальянов. Например, в одном из них можно выкурить кальян на воде или молоке, на коньяке, свежевыжатом соке, абсенте, мартини и даже на шампанском и ананасе. Реализация: Реализация такой идеи априори требует хороших стартовых вложений – помещение для аренды, интерьер и стилизация, хороший шеф-повар, дорогое меню, наконец, главные атрибуты заведения – кальяны и разнообразный табак. Зато клиенты, как показывает практика, не заставят себя ждать, а, значит, заведение окупится в короткие сроки. Ключевым в бизнесе может стать местоположение бара. Идеально, если это центр города или район сосредоточения различных мест отдыха. Безусловно, владелец кальянной должен знать историю этого увлечения, иметь представление о том, что собой представляет кальян и его курение, располагать информацией о сортах табака для кальяна – в общем, быть поклонником этой практики. Кроме того, необходимо хорошо продумать, какой тип напитков будут подавать в кальянной и какая атмосфера воцарится в баре или зале отдыха - спокойная и уютная, веселая и шумная, дружеская и беспристрастная или, напротив, располагающая к уединению. И, уже исходя из этих представлений, предъявлять конкретные требования к персоналу заведения. Скорее всего, на начальных этапах бизнеса нужно будет просыпаться рано и очень поздно ложиться. Придется уделить массу времени на поиск поставщиков для алкоголя и табака, а также бронируя развлечения (ди-джеев, исполнителей песен, танцовщиц) и набирая персонал. С чего начинаем: Отличное месторасположение бара / гостиной Яркое и запоминающееся название для заведения Лицензия и страховка Разрешение на алкоголь Начальный капитал Сотрудники, которые соответствуют необходимым критериям Поиск развлечений Реклама Финансовое программное обеспечение О клиентах: Скорее всего, клиентами кальянной станут финансово обеспеченные люди: такого рода развлечения не всем по карману. Кроме того, можно использовать заведения в качестве мест для банкетов и свадеб – это позволит расширить круг потенциальных посетителей. Преимущества бизнеса: Владелец может сам получать удовольствие от отдыха в собственном баре, особенно если удастся установить в заведении приятную атмосферу Этот бизнес приносит хороший доход. Среди посетителей обязательно окажутся «полезные» люди, с которыми представится шанс завести знакомства Риски: Для того, чтобы оставаться на плаву, придется работать сутками В барах большая текучесть кадров, поэтому важно создать практически семейную атмосферу и обеспечить достойный заработок, чтобы удержать персонал.

Новости по теме

Общество

В Казани редкими именами детей стали Таир, Хаят, Тамина и Арья

Общество

В Казани увеличилось количество штрафов за парковку на зеленых зонах

Политика

Глава Вахитовского и Приволжского районов Казани покидает свой пост

Новости Казани

Авто

АПК

Архив

Блоги и соцсети

ЖКХ

Криминал

Кубок Конфедераций

Культура

Медицина

Образование и наука

Общество

Полезное

Политика

Происшествия

Промышленность, технологии, связь

Религия

Спорт

Строительство

Транспорт

Экология, природа и окружающая среда

Экономика и бизнес

Новости партнеров