Несколько слов о пеленгасе

Полезное 10:19, 11.06.2013

Пеленгас является одним из представителей семейства кефалевых. Основным местом его обитания является Японское море, точнее его акватория от Амурского лимана до границы с Южной Кореей. Торпедоподобное тело этой рыбы со змеиной головой покрыто крупной чешуей. Глаза пеленгаса, в отличие от остальных представителей этого семейства – оранжевые. Он достаточно успешно разводится в иных морях. Одним из примеров удачного эксперимента является акклиматизация пеленгаса в Азовском море, куда он был завезен для очистки акватории от не в меру размножившихся водорослей. Эта операция прошла настолько удачно, что сейчас некоторые из его представителей, попадающиеся на простые рыболовные снасти (обычный крючок), достигают 12 кило.

Основным питанием пеленгаса является детрит – осевшие на дно водоема органические остатки. Впрочем, не отказывается он и от обитающих там мелких беспозвоночных. Для пережидания зимы наш герой уходит в реки, где проводит зимовку в ямах. С наступлением потепления он вновь скатывается в море.

Пеленгас отлично переносит колебания температуры воды: как повышение летом, так и понижение зимой. С одинаковым успехом он может жить как в соленой, так и в пресной водах. Благодаря этой способности, его нередко выращивают в искусственных водоемах.

При ловле пеленгаса предпочтительно использование донных снастей. Правда, по конструкции, они несколько отличаются от стандартных. Поводки к основной леске донки привязывают таким образом, чтобы они… висели над дном. Такого эффекта позволяет добиться использование небольших кусочков пенопласта. Вся используемая леска (0,3 – 0,6 мм) должна быть непременно прозрачной. Поводки делают длиной 100 – 150 мм. Наиболее используемые рыболовные крючки – №6-9. Поплавки, непременно красного цвета, устанавливают на поводках вблизи крючков.

Ловить пеленгаса можно, в принципе, на протяжении всего светового дня. Однако наиболее результативная рыбалка происходит на утренней зорьке. В качестве приманки используют земляного червя – не толстого, но яркого – или никитского морского червяка. Использование скользящего поплавка и спиннинга весьма увеличивает шансы поимки этой рыбы.

В качестве грузила при ловле пеленгаса используют «ракету» – специальное тяжелое грузило, обладающее аэрогидродинамическими стабилизаторами. При забрасывании она входит в грунт строго вертикально, обеспечивая при этом определенный зазор между дном и леской. При вытаскивании совершается мощный, но дозированный рывок. Впоследствии его следует тащить равномерно и прямолинейно не давая опуститься на дно.

Существует и еще одна снасть для ужения пеленгаса. Она уже из серии «умелые руки». Для ее изготовления к днищу крышки от стандартной пластиковой бутылки приделывают грузило. Затем в нее вставляется несколько укороченный стержень от шариковой ручки, в который впоследствии будет пропущена основная леска снасти. По краям крышки просверливаются небольшие отверстия, в которые вставляются 5-сантиметровые поводки с крючками №3-4 на конце. В саму крышку набивают приманку, по большей части состоящую из смеси перемолотой мелкой рыбешки и муки. Можно добавить печень трески или некоторое количество рыбных консервов. Вся оснастка забрасывается в воду при помощи спиннинга. Технология ловли состоит в том, что при поедании приманки подошедшая рыба непременно заглатывает и спрятанные крючки.

Мясо у пеленгаса жирное, костей достаточно мало. Из него готовят вкусную уху и котлеты. Оно прекрасно поддается засолке и фаршировке. Отдельным пунктом следует упомянуть котлеты из смеси мяса пеленгаса и кальмара. Для их приготовления первого мелко нарезают, а второго перекручивают через мясорубку. В фарш добавляются репчатый лук, яйцо, мука, крахмал и соль. Чересчур крутым его делать не следует. Жарят на сковороде как оладьи. Вкусно!!!

Удачи!